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Jantar Vínico

O primeiro jantar Vínico do Amara, terá como protagonista uma carta de rótulos selecionados pelo nosso Sommelier Miguel Reis. Com o objetivo de dar a conhecer vinhos do Alto Alentejo e Tejo, o nosso Chef Executivo Nelson Candeias concebeu um menu de degustação harmonizado, conseguindo desta forma proporcionar uma verdadeira experiência na cultura enogastronómica.
 

Dia 19 de Junho, desfrute de uma requintada refeição de quatro pratos, cada um perfeitamente emparelhado com os vinhos selecionados pelo nosso Sommelier.

Consulte o nosso menu de degustação especialmente harmonizado para esta experiência vínica

O primeiro jantar Vínico do Amara, terá como protagonista uma carta de rótulos selecionados pelo nosso Sommelier Miguel Reis. Com o objetivo de dar a conhecer vinhos do Alto Alentejo e Tejo, o nosso Chef Executivo Nelson Candeias concebeu um menu de degustação harmonizado, conseguindo desta forma proporcionar uma verdadeira experiência na cultura enogastronómica.
 

Dia 19 de Junho, desfrute de uma requintada refeição de quatro pratos, cada um perfeitamente emparelhado com os vinhos selecionados pelo nosso Sommelier.

Consulte o nosso menu de degustação especialmente harmonizado para esta experiência vínica

Menu

STARTER

Ninfa Blanc de Noir 2014 – Espumante

Vieiras Coradas, servidas com Puré de Couve-Flor Caramelizada e Beurre Blanc de Espumante

FISH DISH

Ninfa Sauvignon Blanc 2017 – Branco

Pregado Cozido ao Vapor sobre Velouté de Espargos

MEAT DISH

Lapa dos Gaivões 2012 – Tinto

Lombo de Borrego com Molho de Caril e Pernil de Borrego Braseado com Beringela Assada

DESSERT

Niepoort LBV 2014 – Porto

Ganache de Chocolate com Texturas de Framboesa

Menu – € 65

IVA Incluído.
Lista de Alergénios e Intolerâncias Alimentares disponível a pedido.

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