O terceiro jantar Vínico do Amara, terá como protagonista uma carta de rótulos selecionados pelo nosso Sommelier Miguel Reis. Com o objetivo de dar a conhecer vinhos do Douro, o nosso Chef Executivo Nelson Candeias concebeu um menu de degustação harmonizado, conseguindo desta forma proporcionar uma verdadeira experiência na cultura enogastronómica.
No dia 28 de Novembro, não perca a oportunidade de experimentar um deleite gastronômico perfeitamente harmonizado com os vinhos premiados Palato do Côa, um dos melhores terroirs da região do Douro.
Consulte o nosso menu de degustação especialmente harmonizado para esta experiência vínica.
O terceiro jantar Vínico do Amara, terá como protagonista uma carta de rótulos selecionados pelo nosso Sommelier Miguel Reis. Com o objetivo de dar a conhecer vinhos do Douro, o nosso Chef Executivo Nelson Candeias concebeu um menu de degustação harmonizado, conseguindo desta forma proporcionar uma verdadeira experiência na cultura enogastronómica.
No dia 28 de Novembro, não perca a oportunidade de experimentar um deleite gastronômico perfeitamente harmonizado com os vinhos premiados Palato do Côa, um dos melhores terroirs da região do Douro.
Consulte o nosso menu de degustação especialmente harmonizado para esta experiência vínica.
ENTRADA
Vinhas do Côa 2018 – Branco
Ostras 3 Sabores, Granny Smith, Alho Francês e Romã
PRATO DE PEIXE
Palato Do Côa Reserva 2018 – Branco
Corvina Corada, Servida com Puré de Brócolos, Pesto de Amêndoa e Beurre Blanc de Maçã
PRATO DE CARNE
Palato Do Côa Reserva 2014 – Tinto
Javali Estufado com Espuma de Batata e Puré de Cenoura
SOBREMESA
Herdade Da Gâmbia – Moscatel
Parfait Glace de Laranja com Granita de Tangerina e Lúcia-Lima
Menu – € 65
IVA Incluído.
Lista de Alergénios e Intolerâncias Alimentares disponível a pedido.
