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Jantar Vínico

O próximo Jantar Vínico do Amara irá destacar rótulos selecionados pelo nosso Sommelier, Jorge Bita. Com o objetivo de incluir os vinhos portugueses, o nosso Chef Executivo, Nelson Candeias, concebeu um menu de degustação harmonizado, proporcionando uma verdadeira experiência na cultura vínica e gastronómica.

No dia 28 de junho, não perca a oportunidade de desfrutar de um jantar gastronómico perfeitamente harmonizado com os excepcionais vinhos da Quinta de João Clara, um produtor distinto, conhecido por elaborar vinhos equilibrados e expressivos, que demonstram o carácter único do terroir algarvio.

O próximo Jantar Vínico do Amara irá destacar rótulos selecionados pelo nosso Sommelier, Jorge Bita. Com o objetivo de incluir os vinhos portugueses, o nosso Chef Executivo, Nelson Candeias, concebeu um menu de degustação harmonizado, proporcionando uma verdadeira experiência na cultura vínica e gastronómica.

No dia 28 de junho, não perca a oportunidade de desfrutar de um jantar gastronómico perfeitamente harmonizado com os excepcionais vinhos da Quinta de João Clara, um produtor distinto, conhecido por elaborar vinhos equilibrados e expressivos, que demonstram o carácter único do terroir algarvio.

João Clara Espumante Extra- Bruto

Bola de Berlim de Sapateira com Maionese de Sriracha

João Clara “Alvarinho”, Vinho Branco

Rolo de Abacate e Camarão

João Clara “Negra-Mole”, Rosé

Bacalhau ao Vapor com Courgette e Alho-francês Salteados, Beurre Blanc de Tomate e Manjericão

João Clara Reserva (100% Negra-Mole) e João Clara Reserva (Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, Vinho Tinto

Rib Eye Grelhado, Puré de Batata Trufado, Espargos, Ervilhas e Molho de Vinho da Madeira

João Clara Colheita tardia “Negra-Mole”

Parfait Glacé de Laranja com Sorbet de Tangerina

€ 104 por pessoa

IVA Incluído.
Lista de Alergénios e Intolerâncias Alimentares disponível a pedido