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Jantar Vínico 21 Setembro

O segundo jantar Vínico do Amara, terá como protagonista uma carta de rótulos selecionados pelo nosso Sommelier Miguel Reis. Com o objetivo de dar a conhecer vinhos da Bairrada, o nosso Chef Executivo Nelson Candeias concebeu um menu de degustação harmonizado, conseguindo desta forma proporcionar uma verdadeira experiência na cultura enogastronómica.
 

Dia 21 de Setembro, desfrute de uma requintada refeição de quatro pratos, cada um perfeitamente emparelhado com os vinhos selecionados pelo nosso Sommelier.

Consulte o nosso menu de degustação especialmente harmonizado para esta experiência vínica.

O segundo jantar Vínico do Amara, terá como protagonista uma carta de rótulos selecionados pelo nosso Sommelier Miguel Reis. Com o objetivo de dar a conhecer vinhos da Bairrada, o nosso Chef Executivo Nelson Candeias concebeu um menu de degustação harmonizado, conseguindo desta forma proporcionar uma verdadeira experiência na cultura enogastronómica.
 

Dia 21 de Setembro, desfrute de uma requintada refeição de quatro pratos, cada um perfeitamente emparelhado com os vinhos selecionados pelo nosso Sommelier.

Consulte o nosso menu de degustação especialmente harmonizado para esta experiência vínica.

Menu

ENTRADA

Kompassus Rosé 2012 – Espumante

Salada de Caranguejo de Casca Mole com Salsa de Manga

PRATO DE PEIXE

Kompassus Reserva 2016 – Branco

Corvina Corada servida com Alho Francês Grelhado e Beurre Blanc de Citrinos

PRATO DE CARNE

Kompassus Reserva 2015 – Tinto

Lombo de Veado Assado servido com Puré de Cenoura, Beterraba Assada e Molho de Vinho Tinto e Zimbro

SOBREMESA

Blandy’s Reserva 5 anos – Vinho Madeira

Mousse de Caramelo Salgado com Gelado de Chocolate

Menu – € 65

IVA Incluído.
Lista de Alergénios e Intolerâncias Alimentares disponível a pedido.

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