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Menu de Degustação

Surpreenda-se com um jantar único no Amara.

A nossa equipa preparou um menu exclusivo conjugado com uma refinada harmonização de vinhos para que este jantar seja uma experiência memorável que o acompanhará ao longo da vida. Comemore o amor, a comida e o vinho neste jantar imperdível.

Menu de Degustação – € 55
Harmonização de Vinhos – € 20

Surpreenda-se com um jantar único no Amara.

A nossa equipa preparou um menu exclusivo conjugado com uma refinada harmonização de vinhos para que este jantar seja uma experiência memorável que o acompanhará ao longo da vida. Comemore o amor, a comida e o vinho neste jantar imperdível.

Menu de Degustação – € 55
Harmonização de Vinhos – € 20

Menu

ENTRADA

Lula Cozinhada a Baixa Temperatura, servida com Emulsão de Mexilhão, Gel de Tomate e Espuma de Wasabi

Prosecco Conegliano Valdobbiadene

PRATO DE PEIXE

Robalo Corado, servido com Puré de Pistachio, Courgette Grelhada, Pó de Coentros e Beurre Blanc de Espumante

Casa de Santa Eulália Branco (Avesso) 2018, Vinhos Verdes

PRATO DE CARNE

Vazia Black Angus Grelhada, servida com Puré de Abóbora Menina, Cenouras Glaceadas e Molho de Groselha

Casa Santos Lima Tinto (Syrah) 2014, Lisboa

SOBREMESA

Mousse de Coco, servida com Ganache de Chocolate, Espuma de Coco e Gelado de Chocolate

Henriques & Henriques Full Rich, Fortified Madeira Wine

Menu de Degustação – € 55
Harmonização de Vinhos – € 20

IVA Incluído.
Lista de Alergénios e Intolerâncias Alimentares disponível a pedido.